012	[ギャラリーエヌ]からのお知らせ
ＮＥＷＳ！ ―［料理教室=自家製ラザニア］の様子です― Lasagne fatte in casa イタリア家庭料理・マリーナ先生の料理教室です。 朝起きると 外は一面の雪化粧になっていた １月２８日 イタリア家庭料理 「ラザニア教室」を行いました。 温か〜い誰でも好きなラザニアは イタリアの都市ボローニャ発祥の 料理だそうです。 ラザニアは 平たく伸ばしたパスタにボロネーゼソース （ミートソース）とベシャメルソースを 何層か重ねてオーブンで焼いた料理。 講師はマリーナ先生・・・ ソースの出来はどうですか？ ボローニャは美味しい肉の産地とか ・・・ 皆真剣にメモして 途中　レシピのイタリア語レッスンも 始まります。 生地を練る力の入れ方 少しずつ解ってきましたか？ 優しく力強く 表面がなめらかになるまで ・・・ イタリアでは パスタマシンは結婚のお祝いに 送られることが多く マリーナ先生もそうだったそうです。 それにしても先生のマシン 手入れが行き届いてきれいでした。 大切にされているんでしょう。 出来上がった料理を目の前に最高の時 笑顔でイタダキマス！ 皆さんイタリア旅行のことや 次回のレッスンのことで 盛り上がっていました。 ゴチソウサマ ☆次回のイタリア家庭料理教室は　２月２６日（火） SPAGHETTI　ALLE　VOHGOLE（ボンゴレのパスタ） PASTA　E　FAGIOLI（パスタと豆の煮込み） 以上の二品を予定しています。 ご予約は店頭にて受付ています。